比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
Olivia♥南法番茄香草炖鸡
为您提供Olivia♥南法番茄香草炖鸡的菜谱，包括Olivia♥南法番茄香草炖鸡的做法,Olivia♥南法番茄香草炖鸡的做法步骤,Olivia♥南法番茄香草炖鸡怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡腿排一片面粉少许白酒1/4杯鸡汤1杯洋葱半颗红萝卜半根圆茄子一颗番茄罐头一罐橄榄油适量大蒜一小瓣去籽黑橄榄8颗盐和黑胡椒适量百里香少许
Olivia♥南法番茄香草炖鸡的做法
步骤1:[备料]红萝卜切滚刀块，洋葱切块，茄子切块，大蒜压扁去皮稍微切碎，鸡肉切大块。
步骤2:[备料]鸡肉块洒上少许盐和黑胡椒，用手抹匀，醃五分钟。
步骤3:中火热锅，在鸡肉洒上一层薄薄的面粉，鸡皮的那面先下锅，煎至焦黄后翻面，大致每面都煎到金黄色后，移到盘中备用。
步骤4:以小火热锅，爆香大蒜。转中火，加入洋葱和红萝卜拌炒，三分钟后加入茄子拌炒。
步骤5:加入百里香、番茄和黑橄榄，用锅铲稍微把番茄切大块。转中大火，加入白酒，烧至酒精挥发。
步骤6:加入番茄罐头的汤汁和鸡高汤，煮滚后盖上锅盖，以小火炖煮30分钟。煮好后以盐和黑胡椒调味。