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夏日甜品-清凉绿豆汤
为您提供夏日甜品-清凉绿豆汤的菜谱，包括夏日甜品-清凉绿豆汤的做法,夏日甜品-清凉绿豆汤的做法步骤,夏日甜品-清凉绿豆汤怎么做好吃等详细内容。
用料
绿豆(依家庭人口斟酌绿豆数量)3斤二号砂糖(绿豆量的一半)1.5包*若1斤绿豆量，砂糖半包0.5包
夏日甜品-清凉绿豆汤的做法
步骤1:将绿豆洗净(像洗米一样把绿豆搓搓揉揉，重复洗二至三次)
步骤2:洗净后的绿豆，将锅内放入过滤后的水
步骤3:视锅子大小放入7分满的水量
步骤4:盖上锅盖，开大火煮滚(滚开前，务必不要打开盖子)
步骤5:绿豆大火煮滚后，转中小火续煮(煮的过程中不要翻搅，可于锅边轻轻拨弄即可)
步骤6:观察绿豆状况，续煮煮至水渐渐收干
步骤7:烹煮过程约50分钟，煮至绿豆收干后，关火(绿豆开花但骨肉没有分离就是最佳状态)
步骤8:放入1.5包的二号砂糖进绿豆锅内
步骤9:砂糖覆蓋绿豆后，将砂糖拌入绿豆内
步骤10:每颗绿豆都要沾到砂糖，翻搅拌时动作轻柔，将底下绿豆捞起拌入砂糖
步骤11:搅拌均匀后的绿豆，质地像是绿豆泥，完成!放凉即可放入冰箱保存!