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用料
迷你马铃薯7-8颗橄榄油适量海盐适量黑胡椒粉少许匈牙利红椒粉少许义式香料粉少许辣椒末少许巴西里或香菜少许
【手风琴马铃薯】迷你版的做法
步骤1:准备材料。巴西里或香菜(九层塔或萝勒亦可)切末。
步骤2:用刀子将马铃薯切成细片状,不要切到底(切至4/5的深度,保留1/5不切断)。
步骤3:将切好的马铃薯放入烤盘里,撒上调味料,淋上橄榄油,送进烤箱以180度c烘烤至马铃薯表面金黄,内部松软即可。时间约20-30分钟左右。
步骤4:烤至快完成时,马铃薯切面会呈现手风琴状,外皮会变酥脆。完成后撒上香料即完成。