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烤味噌鱼排【春风三层超厚手家用纸巾】
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用料
鱼排一片(鲑.鳕.旗.土魠等)约295g柠檬1颗春风家用纸巾适量味噌60g米酒or清酒1大匙酱油1小匙糖1.5大匙味淋1小匙姜泥1小匙
烤味噌鱼排【春风三层超厚手家用纸巾】的做法
步骤1:备齐所有食材~将鱼片洗净以【春风三层超厚手家用纸巾】将鱼身水渍擦拭干净备用。
步骤2:备齐~醃鱼调味料姜磨成泥或切细末。
步骤3:取一个适当容器，将所有醃鱼调味料加入一起拌匀成醃酱。
步骤4:再将醃酱均匀涂抹在鱼片上..冷藏至少1天(两天最佳)将鱼片醃渍入味..料理前将醃好的味噌鱼片取出，以【春风三层超厚手家用纸巾】擦拭掉表面多余的味噌酱。
步骤5:料理方式→可直接将鱼入不沾平底锅小火煎熟..或将鱼片铺在烤盘上,入烤箱烘烤,或以铸铁锅小火煎烤都ok~(PS:鱼片的醃酱含糖,因此煎烤时须注意火力控制,一不小心很容易就焦黑喔!)
步骤6:可在烤好的鱼片上挤上适量的柠檬汁,或洒上少许白芝麻一起吃会更美味唷!
步骤7:【春风】三层超厚手家用纸巾,有业界唯一，超厚手三层纸张设计,纸张强韧不易破且不含萤光剂,具有HACCP食品级认证,可以安心接触生熟食~吸油.锁水功能优异,使用起来特别让人安心。