用料

白萝卜半条大白菜-小1颗面粉适量绞肉300g白萝卜切碎碎1小碗酱油1大匙白胡椒粉少许香油2小匙太白粉1大匙白胡椒粉少许高汤或水适量酱油4大匙香油少许

红烧萝卜狮子头的做法

步骤1:大白菜、白萝卜洗净切块,将狮子头材料均匀混合充分搅拌,并摔打至有黏性

步骤2:捏成一颗颗球状，在肉丸外均匀薄薄沾上面粉,下锅以中火油炸，捞起沥油备用

步骤3:大白菜铺底,加入酱汁、白萝卜、狮子头煑20~30分钟(酱汁请视情况增减,原则上要加到超过食材一点点的高度,因为大白菜会出水所以不必加太多。喜欢吃大白菜软烂口感可炖煮久一点)

步骤4:也可加入火锅料再次煮滚即可享用~

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