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田园鲑鱼『家乐福厨神大赛』
为您提供田园鲑鱼『家乐福厨神大赛』的菜谱，包括田园鲑鱼『家乐福厨神大赛』的做法,田园鲑鱼『家乐福厨神大赛』的做法步骤,田园鲑鱼『家乐福厨神大赛』怎么做好吃等详细内容。
用料
家乐福冰鲜挪威鲑鱼120g茄子50g玉米笋6~8根胡萝卜70g绿花椰2~3朵磨菇3~4朵蒜头5瓣海盐或盐1/4小匙白胡椒粉1/4小匙米酒1/2小匙盐少许
田园鲑鱼『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:准备食材
步骤2:鲑鱼洗净切约3~4公分块状，以餐巾纸将水份沾乾，用醃料稍微醃几分钟，茄子切约3公分滚刀块，胡萝卜切厚约0.5~1公分圆片，磨菇切半大朵切厚片，蒜头切片
步骤3:水滚先放玉米笋和胡萝卜煮十几秒
步骤4:再放绿花椰汆烫熟捞出沥干水份
步骤5:锅热放1小匙橄榄油以中小火将蒜片炒至微焦
步骤6:接着将蔬菜全部放入拌炒(小心不要将蔬菜炒过熟)，再加入调味料炒至蔬菜入味后盛起排盘
步骤7:锅热不用放油，以中小火煎鲑鱼，煎到鲑鱼整块变色即可
步骤8:将鲑鱼放上再洒一些黑胡椒即可