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巧克力慕斯蛋糕（健康版）
为您提供巧克力慕斯蛋糕（健康版）的菜谱，包括巧克力慕斯蛋糕（健康版）的做法,巧克力慕斯蛋糕（健康版）的做法步骤,巧克力慕斯蛋糕（健康版）怎么做好吃等详细内容。
用料
嫩豆腐1盒（约228ml），黑巧克力100克，无糖可可粉25克，黑糖15克，蛋白3只，蛋黄3只，低筋面粉30克，粟粉10克，无糖可可粉2汤匙，黑糖45克，牛油(融化)2汤匙，无糖可可粉适量
巧克力慕斯蛋糕（健康版）的做法
1、预热焗炉到180度；
2、用电动打蛋器把蛋白和25克糖打至企身；
3、把蛋黄和15克的糖打至淡色；
4、把面粉，粟粉和可可粉过筛；
5、把蛋白和蛋黄搅拌均匀，把粉类筛进刮下来搅拌后加入已融化的牛油搅拌好；
6、倒进模子里焗20-30分钟；
7、当牙签插进拿出来时是干净即可放在一旁摊凉；
8、将巧克力，可可粉和糖隔水煮溶；
9、把豆腐用搅拌机打至滑身，加入已经融化的巧克力搅拌均匀即可；
10、把摊凉后的蛋糕切开一半，铺一片蛋糕然后慕斯，重复一次。冷藏至硬身即可撒上可可粉作装饰。