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【Takeabread!创意三明治、面包早餐】黄金玉米起司松糕
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用料
松饼粉100g全蛋1个鲜奶40g橄榄油1大匙红萝卜泥20g玉米粒(罐头)30g起司片1片
【Takeabread!创意三明治、面包早餐】黄金玉米起司松糕的做法
步骤1:红萝卜先磨成泥;起司片切成小丁,备用。
步骤2:松饼粉过筛,加入打散的全蛋、鲜奶(可视松饼粉的包装说明作调整,但因为是用蒸的,所以放的鲜奶量会比煎或烤的来得少)及橄榄油,然后再加红萝卜泥、玉米粒与起司丁,搅拌混合均匀。
步骤3:将面糊倒入容器中(铺上烘焙纸),放入电锅后,加1杯(量米杯)~1杯半的水蒸熟。
步骤4:出炉啦〜起司都爆出来了...原本面糊是呈现淡淡的橘黄色,但蒸好后居然变成金黄色了。
步骤5:吃起来是软Q的,有点像发粿的口感,玉米自然的甜味,加上胡萝卜泥跟一点点起司,整体来说还蛮清爽的,至于想跟谁分享呢?因为偶而也想来个蛋奶素的轻食早餐,所以就自己独享啦!