用料

腿库适量,白菜适量,虾米适量,葱适量,笋片适量,蒜头适量,香菜适量,青江菜适量,蛋适量,酱油2大匙,绍兴酒2大匙,乌醋2大匙,糖1大匙

满堂珍宝扣金宝的做法

将白菜、青江菜切断；葱花、蒜片、笋子及猪腿库切片

利用猪腿库本身的油脂，直接将猪腿库片下锅煸煮，待油脂出来食加入蒜头并关小火拌炒

接着加入葱花、笋丝及炒过的虾皮拌炒

再来，放入白菜及一碗的水盖上锅盖以小火闷煮

汆烫青江菜，起锅前加油捞起

接着白菜锅内，加入少许糖拌炒

准备扣碗，将白菜锅食材捞起放入扣碗中，倒入盘子摆盘即可

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