用料

中筋面粉300g酵母粉1小匙油1汤匙水200ml黑糖50g

YQ黑糖馒头的做法

步骤1:最小火，干锅炒黑糖，炒出香气后加入水200ml，慢火至完全融化。(剩160ml)

步骤2:黑糖液降温后倒入面包机，加入酵母粉及其它材料后揉制面团...一小时20分后面团发酵完成，取出。将面团杆平成长方形。(长约30公分)

步骤3:由一边慢慢卷起成圆柱状后，整形成粗细一致。

步骤4:切成适当大小。(Mia为求美观断头尾后平分成六等分)

步骤5:放入蒸笼内，做最后发酵至两倍大。

步骤6:开大火煮沸后，转中大火续蒸，共20分钟完成。

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