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用料
透抽（中型）1尾盐适量黑胡椒适量红辣椒末1茶匙洋葱末1汤匙蒜末1瓣巴西里碎1茶匙柠檬汁11/2汤匙茶籽堂苦茶油2汤匙盐少许黑胡椒少许
蒜辣柠檬拌烤透抽的做法
步骤1:准备材料。
步骤2:透抽洗净，刀子在透抽里面斜切菱格纹，再切条（3-5cm宽）。撒上少许盐及黑胡椒。
步骤3:酱料准备：洋葱先泡冷水半小时去辛辣。洋葱及辣椒擦干水后与大蒜切末。柠檬挤汁。
步骤4:把酱料混合均匀。
步骤5:烤盘加热，不用加油，把透抽放烤盘烤熟。
步骤6:酱料与烤好的透抽拌均匀。热吃冷吃都适合。