用料

蕃茄两颗，澳洲牛腱500g，洋葱一颗，蒜头十颗，姜四片，高汤或水十二大匙，葱花些许，酱油十大匙，番茄酱两大匙，豆瓣酱一小匙，酒两大匙，味霖两大匙，糖一大匙，白胡椒粉些许

蕃茄牛肉的做法

1、洋葱洗净切丝，蕃茄切片，蒜头切末。牛肉先用滚水川烫去血水，切成好入口的小块；

2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香蒜末，炒香洋葱，倒进肉块与调料翻炒至滚，加进蕃茄，中火炖煮十五分钟，加入水或高汤，大火煮开，小火炖煮四十五分钟，然后撒上葱花即可。

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