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Mimi♥红曲加州卷寿司【元本山海苔】
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用料
彩色营养米-红曲1米杯水1.2米杯蟹肉棒4条酪梨1/2颗元本山海苔-味付对切4片黑芝麻2大匙山葵芝麻盐适量米醋2大匙糖1大匙盐1小匙
Mimi♥红曲加州卷寿司【元本山海苔】的做法
步骤1:将彩色营养米蒸熟，加入醋饭料，拌匀放凉。
步骤2:将酪梨用刀环绕圆心切一圈，轻松一扭就可分离果肉与籽，去皮后切条状。
步骤3:准备冷开水加少许柠檬汁，将切好的酪梨浸泡可以避免氧化变黑。
步骤4:在竹简上包覆保鲜膜，铺上两张元本山海苔，光面朝下，成一方形，把醋饭均匀铺在海苔上，然后在海苔上撒黑芝麻及山葵芝麻盐。
步骤5:将铺好饭的海苔翻面，让饭面下。
步骤6:在海苔的边缘铺上蟹肉棒及酪梨。
步骤7:将竹简卷起，轻压成形，直到全部海苔卷入。
步骤8:竹简拿开后，用沾水的刀快速对切，再将对切的部份切成三份，不整齐的尾端切除。
步骤9:摆盘即可上桌囉！