用料

牛翼板1块，红黄小蕃茄各1/2个，蘑菇1.5个，红萝卜少许，花椰菜少许，西洋芹少许，起司少许，盐适量，鲜奶油少许，橄榄油少许

香煎牛翼板佐黑胡椒酱的做法

1、蕃茄对切、红萝卜切小块、西洋芹切小块、蘑菇1开4、洋葱切末、蒜切末、牛肉洗净备用；

2、热锅将作法牛肉煎至喜爱之熟度，盛起备用；

3、热锅放入奶油爆香蒜末，放入洋菇及鲜奶油煨煮，以盐斟酌调味，撒上少许起司丝；

4、小蕃茄加上少许盐及橄榄油备用；

5、烤箱热约5分钟，放入作法4烤至表面微干；

6、起锅川烫红萝卜、花椰菜、西洋芹，待熟成捞起备用；

7、将作法3切片，摆上作法5、6淋上黑胡椒酱即可。

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