用料

虱目鱼皮50元，高丽菜酸半碗量，姜丝半碗量，辣椒丝半支，清蒜苗一支量，油一小匙，水半碗，酒一大匙，鱼露一大匙，糖一小匙，香油一小匙，盐一点点

高丽菜酸炒虱目鱼皮的做法

1、油一点点，炒香姜丝，放入水半碗，放入高丽菜酸，煮大约三分钟，让味道放出来，再适当的加水；

2、放入鱼皮一起煮，加入调味一起煮五分钟，材料入味；

3、放入辣椒丝与青蒜丝，即可。

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