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【得意的一天橄榄油】滑菇高丽菜
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用料
滑菇250g高丽菜300g红萝卜30g黑木耳50g蒜头5颗得意的一天橄榄油1匙
【得意的一天橄榄油】滑菇高丽菜的做法
步骤1:红萝卜切丝、木耳切丝、高丽菜洗净切好备用。
步骤2:滑菇洗净备用。
步骤3:得意的一天橄榄油倒入锅中爆香蒜头，再放入红萝卜拌炒。
步骤4:再户入木耳和高丽菜去拌炒。
步骤5:再倒入滑菇拌炒。
步骤6:拌炒一下即可呈盘。
步骤7:★得意的一天义大利橄榄油只选用义大利(「安布利亚Umbria」产区顶级品种橄榄，产量稀少，讲究品质，而且是100%从义大利整瓶原装进口，完整保留地中海最新鲜的滋味)从今以后，在台湾也可以享受义大利人沐浴人生的享受。得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候，以人工方式一颗一颗细心摘下，24小时内立刻低温压榨，再放到5℃的恒温地窖中，保留橄榄的美味及营养精华，这就是得意的一天橄榄油「一度鲜，一度眠」的秘诀。得意的一天橄榄油发烟点超过190℃，油烟量低，适合凉拌、煮、低温拌炒等烹调方式，油质稳定不会劣变产生有害物质，相当符合东方人的料理习惯。