用料

猪绞肉400克马铃薯1-2颗洋葱半或1颗面包粉适量面粉3大匙鸡蛋2颗酱油3大匙砂糖2大匙黑胡椒适量

老少咸宜猪肉洋芋可乐饼的做法

步骤1:将马铃薯洗净削皮后切薄片，放入锅中蒸软后倒入盆中压成泥状放凉备用

步骤2:猪绞肉放入锅中炒至变色后加入洋葱、酱油、砂糖、黑胡椒拌炒至汤汁收干后倒入马铃薯盆中

步骤3:将马铃薯泥和肉末拌匀放凉备用

步骤4:将猪肉马铃薯泥捏成球状后稍微压扁为饼状

步骤5:按照面粉-蛋液-面包粉的顺序将肉饼均匀裹上面包粉

步骤6:热油锅，油量约为可乐饼的高度一半即可

步骤7:将可乐饼两面煎炸至金黄后即可

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