用料

黑糖70g日本太白粉200g水120g

ㄚ芬的小厨房--黑糖珍珠的做法

步骤1:材料备好。

步骤2:将黑糖加入水中混合，开火煮至沸腾。

步骤3:将黑糖水快速的冲入太白粉里。

步骤4:迅速的搅拌均匀，稍微不烫之后就可以揉成粉团了。

步骤5:稍放凉后，桌面撒点手粉，将粉团杆成约1公分的厚度。

步骤6:切成约1公分宽的面条状，每条稍微沾粉拨开，避免黏在一起，然后再切成正方形的小块丁状。

步骤7:直接用你万能的双手搓成圆形。

步骤8:把粉圆倒入煮沸的沸水中，搅拌一下以免黏锅底，再用小火煮3至5分钟即可

步骤9:捞起拌上黑糖就可以直接吃了。当然也可以加入红茶奶茶都是不错的哦

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