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用料
拉丝起士适量莴笋生菜适量洋葱半颗蒜末适量苹果半颗红萝卜半根咖哩块/粉适量牛番茄2颗洋葱半颗蒜末2-3个洋香菜适量柠檬半颗辣椒末适量
冲绳风塔可饭的做法
步骤1:干咖哩洋葱红萝卜苹果切丁,大蒜切末,平底锅放油爆香蒜末,下洋葱和红萝卜&苹果丁拌炒约5-10分钟至蔬菜熟,再下猪绞肉炒到肉差不多熟之后,加入咖哩块/粉和适量水中火拌炒,直到收汁即可
步骤2:莎莎酱番茄切小块,洋葱切丁大蒜和parsley切末,加入柠檬汁和橄榄油(可以磨一点柠檬皮),糖一匙盐胡椒适量调味,拌匀即可组合:将白饭放在最下面,依序淋上日式干咖哩酱,舖上切丝的莴苣生菜,起士丝,最后再加上番茄莎莎酱即可