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用料
高筋面粉200g盐3g速发酵母3g牛奶140g沙拉油10g砂糖20g粗黑胡椒粒适量洋香菜叶(香料)适量起司丝适量沙拉油少许
黑胡椒香料起司面包的做法
步骤1:材料A全部放进面包机(ZojirushiBB-HB10)，基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可。
步骤2:面团中的空气用手压下去挤出来，将面团分割成6等份滚圆，铺上一层保鲜膜以防干燥，再盖上拧干的湿布松弛15分钟。
步骤3:松弛好的面团杆成长形后翻面，由长向卷起(卷的时候压紧)朝下放入烤盘中。
步骤4:烤盘中的面团喷些水放烤箱中第二次发酵40分钟至2倍大。进烤箱烘烤前在面团上轻轻刷上一层油，撒上适量起司丝、黑胡椒粒、洋香菜叶。
步骤5:放入已预热180℃烤箱中烘烤12~15分钟即可。