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用料
鲜虾5~6只透抽适量蛤蜊6~10颗鸿喜菇1份香菜2株柠檬叶2片新鲜香茅2根牛番茄半颗红辣椒片1根泰式红咖哩酱1.5大匙红辣椒片1根泰式红咖哩酱1.5大匙鱼露适量柠檬汁适量高汤适量
泰式海鲜酸辣汤的做法
步骤1:汤锅中放入鸡骨、洋葱、姜小火煮成高汤。另一锅锅内加少许油炒香红咖哩酱，放入香茅、香菜梗、红葱头拌炒出香气
步骤2:在锅中加入高汤、牛番茄块、柠檬叶、红辣椒片煮滚。
步骤3:放入鲜虾、透抽、蛤蜊、菇煮熟后再加入鱼露、柠檬汁调味，起锅摆上香菜叶即完成。