用料

虾子数只蒜末1大匙葱花适量辣椒适量盐2小匙胡椒粉适量面粉适量米酒1匙盐适量香油适量

盐酥虾的做法

步骤1:1.将虾子的尖端触须剪掉,剥掉虾子身体部分的壳(留头尾),开背去除肠泥2.加入适量醃料3.均匀沾上面粉,下锅油炸,虾子熟了即可起锅(如图)

步骤2:捞些许刚刚炸虾的油(虾油),爆香蒜末

步骤3:1.有蒜香味飘出时,加入辣椒跟虾子拌炒2.加入葱花,撒上胡椒粉及适量的盐,拌炒均匀即可

步骤4:盛盘上桌囉~^^配上啤酒~美味!

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