用料

泡菜半杯,燻肉3片,鸡蛋1个,白饭1碗,葱一些

泡菜炒饭的做法

1、泡菜切碎（大概手指指甲一半的大小），燻肉和葱切好；

2、用干净的平底锅先小火煎鸡蛋；

3、大火炒燻肉2分钟；

4、加泡菜炒2分钟；

5、再放入温的饭一碗（冷隔夜饭用微波炉加热一下）和炒饭酱料，炒2～3分钟，如果饭黏锅可以加一点油（炒饭酱料：泡菜汁（3），辣椒酱（0.3），糖（0.5）混合）；

6、泡菜炒饭就完成了！加芝麻油（1/2），鸡蛋和切好的葱，马上上桌。

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