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用料
冷饭1碗鸡里肌肉3~4条蒜头4颗红辣椒适量姜黄粉1茶匙新鲜迷迭香(切末)约0.8大匙腰果(附注)适量蔓越莓干(附注)适量盐适量黑楜椒适量橄榄油适量
姜黄迷迭香鸡丁炒饭的做法
步骤1:准备：新鲜迷迭香切末(可用干燥替代)、蒜头切粗末、红辣辣椒切末，鸡里肌肉去白色筋膜、切适口大小，腰果以烤箱150度烤约5分钟(或干锅煎香)。
步骤2:起锅入橄榄油先炒香蒜末、辣椒，续入鸡丁拌炒至5~6分熟，
步骤3:加入冷饭拌松炒开饭粒，加入一茶匙的姜黄粉炒均匀，
步骤4:加入迷迭香末拌炒，调味适量的盐与黑胡椒，尝味ok后熄火！拌入腰果与蔓越莓干即可。
步骤5:附注：腰果与蔓越莓干是取自市售果干坚果综合包！
步骤6:姜黄介绍：http://wikipps.hk/%e8%96%91%e9%bb%83/