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用料
无盐奶油１００ｇ砂糖９０ｇ柠檬屑１颗鸡蛋２颗百香果泥１００ｃｃ低筋面粉１１０ｇ泡打粉１／８ｔ
百香果磅蛋糕的做法
步骤1:＊烤模先刷上薄薄一层奶油后沾黏上低筋面粉，再拍掉多余的面粉，备用。
步骤2:＊将一颗柠檬削出绿色的屑屑与砂糖磨擦，产生柠檬油香气，备用。
步骤3:＊奶油与柠檬糖搅拌至泛白乳霜状，分多次倒入全蛋液，每次都要充分的均匀。
步骤4:＊分次倒入百香果泥，搅拌均匀。
步骤5:＊分两次筛入粉类，搅拌均匀。
步骤6:＊只要拌至无粉状态即可！
步骤7:＊拌好的面糊全部倒入烤模中，轻敲于桌面敲出多余的空气。＊１７０／１６０度烤约４０分钟，转为１５０／１２０度１０～２０分钟，竹签插入无沾黏即可。
步骤8:＊烤好后出炉，趁热用保鲜膜整个包起再套上塑胶袋至完全放凉。
步骤9:＊切适当的片状，享用吧～