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板豆腐1块,盐少许,黑胡椒少许,酱油少许
1、板豆腐把水沥乾，用手剥成大块。
2、热油锅，中火小心放入豆腐块，等水分减少后，转小火慢慢把水分炒乾，一边把豆腐弄碎。
3、加入盐调味，起锅前加入酱油和现磨黑胡椒增加香气(加入酱油后，可再加少许糖提味)。
