用料

猪肉50元,三层肉50元,海带结适量,豆干五块,杏鲍菇少许,米酒适量,姜片3片,酱油约200cc,味霖约100cc,米酒适量,水半锅,砂糖四大匙,大辣椒两根,蒜头3~4颗,姜片3~4片,月桂叶三片

家常卤肉的做法

1、先川烫猪肉类；

2、将卤汁跟辛香料放入锅中；

3、开小火，把所有主要食材通通放入锅中(在这边跟大家说一下，我是用一般大同电锅的那种锅子，我觉得这种大小刚好)；

4、稍微搅拌一下，试一下味道；

5、滚了以后可以选择要用瓦斯炉继续卤，或者也可以用电锅(外锅放两杯水就可以；

6、你也可以去市场买一些卤蛋回来加，或者自己煮水煮蛋慢慢卤。

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