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用料
黑胡椒(可略)少许,义式香料(可略)少许,盐巴少许,糖少许,五香粉(可略)少许,意式香料适量,黑胡椒&五香粉少许,盐少许,九层塔数片,坚果数颗,橄榄油盖过食材,蒜头1-2瓣,义式香料少许,盐巴少许,糖少许,白饭2碗,中型洋葱半颗,美白菇(可更换)5朵,猪里肌肉50g,起司一片
九层塔青酱炒饭的做法
1、将青酱(橄榄油除外)兑水混和用调理器打碎倒入瓶子再用橄榄油盖过材料备用。将猪肉切小块用醃料醃30min。洋葱切丁、美白菇切段、白饭淋上青酱油少许备用。
2、用青酱热锅，依序将洋葱、美白菇、猪肉下锅炒，并将用调味料调整自己喜欢的口感，盖锅稍微让香气在锅中循环。
3、再将拌了青酱的白饭放入锅中翻炒搅散均匀后，转小火盖锅闷30秒上下。
4、将炒饭装盘1/3铺平，再将起司铺上，用剩下的炒饭把起司盖住，最后再撒入五香粉、黑胡椒粉装饰即可上菜。