用料

马铃薯1颗蛋1颗红萝卜细丁少许盐巴1/2小匙胡椒粉1/2小匙美乃滋1大匙小黄瓜数片柠檬汁35滴

夏日轻食马铃薯蛋沙拉的做法

步骤1:首先将马铃薯切小块,红萝卜切细丁,和一颗洗过的鸡蛋分别放入电锅蒸熟(记得用分层蒸架或是用碗和盘子将3种食材个别蒸熟,先不要混在一起)

步骤2:将蒸熟的马铃薯压泥(看你喜不喜欢马铃薯的口感,喜欢的人可以不用压太细)后加入盐巴和胡椒粉以及切细丁的马铃薯和美乃滋还有柠檬汁

步骤3:仔细拌匀(一定要拌匀喔)

步骤4:放上装饰的小黄瓜片,可以把马铃薯泥直接放在小黄瓜片上吃,也可以放在冰箱冰镇后再拿出来吃(若你要放冰箱冰镇的画小黄瓜就等要食用前再切,比较新鲜)

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