用料

猪绞肉300g番茄（切丁）1/2颗蒜头（切末）6〜7瓣辣椒（切末）1/2根九层塔叶15~20片米酒15cc酱油20cc鱼露20cc糖3g柠檬汁15cc

泰式打抛猪的做法

步骤1:锅子不需加油，将绞肉平铺在锅内以中大火煎1分钟后，翻炒并平铺再煎1分钟，来回翻炒2次。

步骤2:待绞肉开始呈现焦黄时，加入蒜末及辣椒末爆香，拌炒均匀。

步骤3:趁锅热时，加入15cc的米酒呛锅去腥，拌炒后加入【调味料】并且炒匀。

步骤4:再加入九层塔叶，继续拌炒，最后将番茄丁，加入后快速翻炒约20秒，即可熄火盛盘。

步骤5:超级下饭的泰式打抛猪完成！

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