用料

红皮马铃薯300克,香菜1小把,柠檬1颗,柠檬汁40cc,鱼露2大匙,泰式甜辣酱2大匙,盐少许

泰式凉拌马铃薯的做法

1、马铃薯洗净削皮、切细丝，泡在水中约5分钟取出，再冲洗2-3次沥干。香菜洗净、切细；柠檬挤汁。

2、烧一锅滚水，加少许盐，倒入马铃薯丝烫煮约30-60秒，捞起。

3、再倒入冷开水中降温，捞起沥干倒入容器中。

4、加入调味料拌匀，冰箱冷藏以入味，食用时再加香菜即可。

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