双倍浓郁~巧克力豆马芬蛋糕

无盐奶油100g细砂糖100g二砂糖100g鸡蛋2颗原味优格/酸奶150g全脂牛奶75ml中筋面粉210g小苏打粉1小匙(4g)无糖可可粉2大匙(12g)苦甜巧克力豆140g

步骤1:烤箱预热至180度C(356度F)。所有材料秤好，烤盘铺上纸模备用。

步骤2:软化的无盐奶油+细砂糖+二砂糖放入盆中，搅拌融合。

步骤3:倒入鸡蛋+优格＋牛奶，搅匀。(这三样材料请先放在室温下回温，确保入盆搅拌时不是冰的）

步骤4:中筋面粉+小苏打粉+无糖可可粉一起过筛混合后，再倒入盆中稍微搅匀。

步骤5:最后加入苦甜巧克力豆，以刮刀轻轻混拌。

步骤6:将面糊平均舀入纸模中。

步骤7:送入预热好的烤箱，烘烤约15~20分钟，竹签插入抽出，无面糊粘黏即可。

步骤8:烤好后从烤箱取出，先将蛋糕留置在烤盘约10分钟。

步骤9:10分钟后再将蛋糕取出，于铁架上完全放凉，未食用前请密封保存。

步骤10:如果不想多做装饰，也可保留部分巧克力豆，于面糊装填至纸模后，再将巧克力豆洒在面糊表面，再送入烤箱烘烤，最后的成品表面就能看出巧克力豆的存在！

步骤11:这款马芬蛋糕隔日享用风味更佳，但要切记混合粉类时，拌至无明显粉末就好，千万别拌过头囉！