用料

韭菜半斤猪绞肉1斤水饺皮15斤葱末150克姜末1大匙米酒1大匙蚝油1大匙香油1大匙胡椒粉少许盐少许烹大师少许

韭菜猪肉屁屁饺的做法

步骤1:韭菜洗净沥干切细末

步骤2:葱洗净沥干切细末,姜也切细末备用

步骤3:取一锅盆放入猪绞肉,姜末,蠔油,香油,盐,米酒,以顺时钟方向慢慢搅至猪绞肉有黏性

步骤4:依序放入葱花搅拌均匀再放韭菜末轻轻搅拌即可呈馅料

步骤5:亲子DIY开始~水饺对折黏合后2边角角往下黏合就完成屁屁饺的形状~

步骤6:每颗都是圆润饱满~自己动手动作料多好实在~

步骤7:水滚下锅煮约3分钟后水饺浮起后浇点冷水即可起锅~

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