用料

地瓜300克糯米粉60克太白粉15克椰糖块适量椰子粉适量

蓁料理♥爆浆椰糖地瓜球的做法

步骤1:1.地瓜去皮切块,入电锅中蒸熟(外锅一杯水)2.趁热压成泥状3..加入糯米粉和太白粉拌成不黏手的面团备用

步骤2:椰糖块切成小块备用(约小拇指指甲大小)如果没有椰糖块,可用黑糖块或冬瓜露块取代

步骤3:1.面团分为15克大小的小面团2.压平包入一小块糖块3.煮一锅滚水,将包好的地瓜球放入,煮到浮起水面就可捞起

步骤4:捞起的地瓜球,均匀裹上椰子粉

步骤5:趁热品尝或待凉享用,都很可口喔!(趁热品尝时请留意爆出的糖浆烫口)

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