用料

南瓜150g,白花椰菜100g,小黄瓜50g,胡萝卜50g,鸡蛋1个,盐适量

南瓜鲜蔬沙拉的做法

1、南瓜去皮、去籽，切块；胡萝卜去皮切块。小黄瓜洗净切丁；花椰菜剥成小朵。水煮鸡蛋煮熟，剥壳后备用。

2、南瓜、胡萝卜蒸熟待凉，切成小丁；水煮蛋取出蛋黄不用，蛋白切丁。

3、煮滚一锅水，倒入花椰菜烫熟、捞起备用。

4、取一个碗放入花椰菜，将2食材和小黄瓜丁加入碗中、少许盐拌匀即可。

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