用料

筊白笋6条,红萝卜1/4条,小黄瓜1条,蒜末2~3办,葱末1条,蚝油2匙,肉丝适量,盐少许,水适量

三色炒肉丝的做法

1、筊白笋,小黄瓜,红萝卜切片,先将瘦肉炒熟捞起备用；

2、蒜末,葱末放入炒香,倒入蚝油拌香,加适量的水之后放红萝卜,炒约5~10分钟(感觉红萝卜开始变软)；

3、再加入筊白笋拌炒,加一点水让汤汁吸入,少许的盐,肉丝加入；

4、最后再加入小黄瓜稍微拌匀,将汤汁收干起锅即完成。

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