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用料
冷藏的马铃薯泥两粒胡萝卜丝适量葱花适量面包糠适量盐巴，黑胡椒粉少许鲜奶适量
素食马铃薯泥脆饼的做法
步骤1:将马铃薯切块然后放入沸腾的热水里煮至松软（水里加少量盐）。之后，用叉子将马铃薯压烂。
步骤2:加入全部的食材和调味料如黑胡椒，盐巴和几匙的鲜奶。
步骤3:将全部材料混合均匀（黑白芝麻是自选）。然后放入冰箱里冷藏至少1-2小时。
步骤4:取一小部分马铃薯泥搓成球形，然后轻压扁再粘上面包糠。热锅后倒入少许橄榄油，将马铃薯片的两面各煎2-3分钟至表皮金黄色即可。
步骤5:完成！利用厨房纸巾将多余的油份沥干。准备上桌咯~金黄酥脆的外皮，里面口感如丝般顺滑，绵密的马铃薯泥～赞！更多精彩图文食谱在[FoodbowlClub]http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉丝专页https://www.facebook.com/foodbowlclu
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