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[Witi✿Kitchen](面包机-吐司)鲜奶芝麻双色土司

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用料

高筋缅粉200g,鲜奶150cc,酵母2.5g,糖10g,盐1g,油5g,高筋面粉75g,鲜奶35cc,高筋面粉70g,'糖10g,盐1g,油5g,水35cc,黑芝麻粉10g

[Witi✿Kitchen](面包机-吐司)鲜奶芝麻双色土司的做法

中种材料投入面包机内锅,以「面团模式」发酵,1小时后。(分成两等份)

其中一份[中种]加入鲜奶主面团,以[乌龙面模式]撹打15分钟,发酵30分

另一份[中种]加入芝麻主面团,以[乌龙面模式]撹打15分钟,发酵30分

步骤3。4两份面团分别杆平卷起,放入12两吐司模,发酵50分钟

烤箱预热180度烘烤40分钟



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