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梅状元陈醋老梅膏料理-梅香炒面
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用料
红萝卜25g木耳丝35g金针菇50g鲜香菇30g洋葱1/4颗高丽菜200g葱1根细油面200g米酒少许酱油少许水少许酱油膏1/2茶匙盐巴1/2茶匙沙茶酱1茶匙香油少许胡椒粉少许梅状元陈醋老梅膏25cc
梅状元陈醋老梅膏料理-梅香炒面的做法
步骤1:将所有备料洗净.切细丝备用
步骤2:肉丝加米酒.酱油.水.稍微醃一下
步骤3:起一锅热水,细油面过水备用
步骤4:中小火爆香洋葱.香菇.红萝卜.木耳丝
步骤5:放入肉丝拌炒至半熟状态,加入酱油膏1/2茶匙,沙茶酱1茶匙拌炒至香味出来,放入金针菇.高丽菜拌炒一下.加油面和材料拌均匀.倒入200cc的水.火可转小一点点.盖锅盖稍微闷一下.将面条入味
步骤6:起锅前加盐巴调味,和梅状元陈醋老梅膏.一加老梅膏时.马上有一股扑鼻很香的梅香味.令人食欲大开!而且很提味!也不会像有些醋的味道很抢味,一滴下去就酸得超美味。老梅膏的味道可以和食材融合的很好!可以调整体质又很好搭配料理!
步骤7:滴几滴香油和胡椒粉.香喷喷的梅香炒面就完成囉~