用料

绿竹笋（剥壳后约150g）1只牛蕃茄小型（或使用小蕃茄）1颗蒜末1茶匙洋葱末1茶匙九层塔少许＜调味料＞：橄榄油1大匙白醋（或柠檬汁）1大匙烹大师（或盐巴）适量黑胡椒适量

塔香蕃茄凉拌笋的做法

步骤1:绿竹笋整支连皮刷洗干净，放入电锅蒸熟，等笋子放凉后剥除外壳，再切成滚刀块、蕃茄去籽后切成小丁、九层塔切碎备用。

步骤2:将所有＜食材＞和＜调味料＞搅拌混合均匀。

步骤3:放入冰箱冷藏15～20分钟，使其入味后即完成。

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