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如何作面包【冷藏中种】

为您提供如何作面包【冷藏中种】的菜谱,包括如何作面包【冷藏中种】的做法,如何作面包【冷藏中种】的做法步骤,如何作面包【冷藏中种】怎么做好吃等详细内容。

用料

高筋面粉200g速发酵母2g水(或鲜奶)135g

如何作面包【冷藏中种】的做法

步骤1:将所有材料混匀,搓揉成面团

步骤2:塑胶袋滴一滴油,用手将油搓匀,放入面团,排出袋内的空气后打一个单结

步骤3:放冰箱冷藏至隔夜,至少12小时(已发的状况)

步骤4:【后作】制作面包前先取出[冷藏中种]放室内回温,再撕块加入要制作的面包材料中一起搅拌即可。


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