南瓜布丁蛋糕（拌一拌轻松烤）

南瓜（带皮）250公克南瓜籽（最好炒过）适量低筋面粉100公克牛奶100CC奶油25公克砂糖80公克鸡蛋2颗柠檬汁10cc无铝泡打粉5公克

步骤1:准备材料。烤盘涂油备用（我使用1个圆型小、长型小和一个咖啡杯）烤箱预热190度。

步骤2:将奶油和牛奶放入杯中隔着热水小火加热融化。

步骤3:重点1:南瓜带皮切成块，南瓜皮具有丰富的营养成分，也要一起吃喔。重点2：南瓜不需事先加热，只要切成1公分厚的小丁，就很容易烤熟，省时省力。

步骤4:将粉类过筛后，放入盆中。

步骤5:加入步骤2的液体，然后再入鸡蛋（分次慢慢加入），柠檬汁也加入，充分拌匀。

步骤6:加入南瓜籽，用刮刀由底向上拌开。

步骤7:加入南瓜丁，用刮刀由底向上拌开。

步骤8:倒入烤盘中。

步骤9:放入烤箱190度烤10分，180度再烤30分。

步骤10:最后5分钟看看上色情况，随时调整时间。烤好了用竹签挿入看看，没有沾黏即可。

步骤11:放在室温待凉后，加上保鲜膜，放入冰箱隔天享用。口感介于布丁和蛋糕之间，南瓜天然的香甜，令人感受卡拉佛提蛋糕的美味。