用料

白饭1碗,香肠2条,蛋2颗,蘑菇10朵,葱2根,花椰菜2小朵,盐适量,黑胡椒粉适量

香肠蛋炒饭的做法

1、香肠水煮熟成后切片、蛋打散、蘑菇切片、葱切珠、花椰菜洗净备用。

2、取锅将花椰菜烫熟捞起。

3、热锅放入蛋液炒散，放入蘑菇与香肠翻炒，再放入白饭续炒。

4、同锅加入葱珠续炒，斟酌以盐及黑胡椒调味，放上作法2的花椰菜即可。

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