用料

芝麻汤圆6个,酒酿1碗(约8分满),鸡蛋2个,糖砂糖或黑糖都可适量,水汤用2.5碗

酒酿蛋芝麻汤圆的做法

1、[煮汤圆]起一个水锅，水滚后将汤圆放入。

2、[甜汤]另起一锅，水滚后加入酒酿、糖，试一下甜度，鸡蛋在碗里打散，慢慢倒入汤中，一边搅拌，关火备用。

3、汤圆慢慢浮起之后，中火继续煮到膨胀至两倍大后，关火捞起。

4、再将甜汤倒入碗中，与汤圆一起，就是暖呼呼的『酒酿蛋芝麻汤圆』。

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