用料

牛蒡1/3根玉米笋一盒鲜香菇1朵红甜椒1/5颗黄甜椒1/5颗牛头牌素食咖哩块1颗葱段1根水1/2杯葵花油1-2匙

素炒牛蒡玉米笋[牛头牌咖哩块]的做法

步骤1:食材备妥如右图..牛蒡切片后泡水备用,玉米笋切滚刀状,鲜香菇/红甜椒/黄甜椒切丝备用,牛头牌素食咖哩块切碎备用..

步骤2:中小火起油锅,放入牛蒡,玉米笋,鲜香菇..拌炒至鲜香菇略略出水后加入酱油,咖哩,水..拌炒2-3分钟..

步骤3:此时咖哩汁已略为收干..再加入红甜椒,黄甜椒,葱段拌炒数下..

步骤4:即可熄火..盛盘上桌食用囉!!

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