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用料
｛蟹黄酱｝红萝卜2根｛蟹黄酱｝咸蛋黄1-2粒｛蟹黄酱｝食用油50cc｛蟹黄酱｝水500~800cc｛蟹黄酱｝洋葱1/2颗【芙蓉豆腐】非基因改良黄豆粉1/2杯【芙蓉豆腐】水1/2杯【芙蓉豆腐】鸡蛋3颗毛豆仁适量蟹脚肉适量鸡肉适量
芙蓉蟹黄煲的做法
步骤1:黄豆粉1/2杯加温水冲泡成1杯豆浆，加入3颗鸡蛋打匀，调味即可
步骤2:过滤蛋液，放入电锅内，外锅加水1/2杯，锅盖留小缝透气，就是鸡蛋豆腐了
步骤3:咸蛋黄切碎炒成泡泡，放入切碎洋葱炒软备用；红萝卜切块用电锅蒸软备用蒸软红萝卜一半加食用油50cc打成泥，再放入另一半加水和洋葱碎，再打成泥，调味后就是蟹黄酱了
步骤4:油炸豆腐(老皮嫩肉)
步骤5:这锅配料有炸豆腐、毛豆仁、假蟹肉、虾仁、蟹脚肉
步骤6:这锅只放炸鸡腿肉和鸡蛋豆腐