用料

木耳2-3片,青椒适量,红椒适量,黑醋适量,米酒适量,马铃薯1颗,金针菇1包,肉丝1盒,大蒜3-4颗

鲜蔬木耳炒肉丝的做法

1、先将木耳/青椒/红椒切丝,马铃薯切丝后泡水去淀粉,金针菇洗净备用,大蒜拍碎备用；

2、热锅放油,大蒜下锅爆香,接着放入肉丝炒香,再放入木耳/金针菇翻炒至入味,因为木耳不容易入味所以要先放入让它吸满肉汁；

3、接着放入马铃薯丝,翻炒一下,最后放入青椒/红椒,沿着锅边呛入些许黑醋/米酒提味,盛盘。

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