用料

细砂糖60g,无盐奶油40g,蛋白60g,低筋面粉50g,杏仁颗粒50g,松子50g

松子杏仁煎饼的做法

1、杏仁置塑胶袋内敲碎，松子杏仁一起入干锅中炒香。

2、无盐奶油隔水加热再加入细砂糖拌匀，稍待冷却后再分次加入蛋白略搅打膨胀。

3、加入低筋面粉拌匀，再加入松子杏仁拌匀。

4、烤箱预热至150°C，若有分上下火则是上150°C/下130°C，15分钟。但烘烤中要注意翻转，以免上色不均。

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