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[龟甲万乐享醍醐味]甘醇和露风味猪排
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用料
猪的嘴边肉4粒黄椒、红椒(切丁)少许杏鲍菇(切片)少许青菜少许西洋芹少许橄榄油少许龟甲万甘醇酱油四小匙蒜片少许米酒一小匙龟甲万料亭和露昆布香菇四小匙
[龟甲万乐享醍醐味]甘醇和露风味猪排的做法
步骤1:材料:冰箱有什么就都拿出来想该如何料理，这次主角是「龟甲万甘醇酱油」和猪肉!
步骤2:先处理肉把多余的筋膜和油去除。嘴边肉很嫩久煮也不会"柴"。随意划刀备用。加入醃料后按摩猪肉好入味，静置冰箱半小时或隔天备用。
步骤3:倒入橄榄油后把猪肉下锅煎
步骤4:利用煎肉时间顺便把黄椒、红椒、西洋芹、杏鲍菇也下锅拌炒。利用肉汁的香气和【龟甲万料亭和露昆布香菇】来调味后增加了这道料理的层次感!
步骤5:烫一些青菜铺底，猪肉煎好后切片。把黄椒、红椒、西洋芹淋在猪肉上。
步骤6:古法纯酿的龟甲万酱油:无添加防腐剂、味精及不含色素，是家中必备的好帮手!!选对一瓶好的酱油，厨房就不需要太多的瓶瓶罐罐调味品。套一句《料理鼠王》经典句「Anyonecancook」只要用对好的酱油人人都可以是大厨、料理也会变简单有趣唷!