用料

(A)桂圆肉300g,(A)养乐多150g,(A)浓缩奶水50g,(A)兰姆酒10g,(B)全蛋250g,(B)糖160g,(B)盐5g,(C)低筋面粉260g,(C)泡打粉10g,(C)苏打粉7g,沙拉油240g

桂圆养生蛋糕的做法

1、(A)的部分要事先准备好.将桂圆肉切碎,浸泡养乐多至完全吸收,再加入奶水及蓝姆酒,浸泡备用；

2、(B)料用中速打至浓稠,加入过筛的(C)料,打匀后加入桂圆肉,续打2分钟；

3、沙拉油分次加入面糊中,搅拌至面糊呈光滑状；

4、面糊倒入纸模,约6分满,350F烤约20分钟。

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